Categorie: Blogpost

Pandan saison, test 1. Beer is all.

Van een fantastisch kerstgeschenk gesproken. Ook fantastisch: nog een weekje wachten en er zitten tripels in. Op een goed jaar!

Net gebotteld, bijna beschikbaar: de Spelt’Aap. Een saison met spelt, en wat hop. Of wat dacht je? Kom hem gerust proeven op Deurne Wintert, zaterdag 8 december, vanaf 16 uur. Cheers!

Nee echt: wat als?

Klaar binnen een maandje ongeveer.

Oktober was een speciale maand voor de brouwerij. Na een fantastische Modeste volgde al snel de ontnuchtering – letterlijk én figuurlijk: een wilde gist had zich genesteld in de brouwerij. Te snel teveel willen brouwen: ik kan het iedereen afraden. Ondertussen zijn we drie weken verder, en is er vooral zweet, reinigins- en ontsmettingsmiddel door de brouwerij gevloeid.

Maar zoals de foto aantoont, wordt er eindelijk opnieuw gebrouwen: een wintersaison met spelt kondigt de herfst aan. Nog twee weken wachten.

Dames en heren, winter is coming. En dat merk je ook aan de Gistgeestbieren. Momenteel in voorraad: de Hoppy Ending, een dark ipa met getoaste cocoa nibs, en de RelaTiny, een stevige stout van bijna 9%. Die laatste is er zelfs op 75 cl, ideaal dus om ergens in de kelder te verstoppen en dan een paar jaar te vergeten. Of snel op te drinken, maar dan best in gezelschap.

You’re welcome (maar wel liefst na een berichtje)!

Beste Modeste,

what can I say? Twee ongelooflijke dagen die eindigden op een nog ongelooflijker hoogtepunt: de verkiezing van de Nonkel Hop tot Beste Festivalbier. Een hele dikke merci aan de organisatoren, alle mensen die Gistgeest geproefd hebben (zo’n 700!) én dan ook nog eens voor mij gestemd hebben, en de jury. Het was dikke fun – onder brouwers én bezoekers.

I’ll be back.