Opnieuw gebrouwen: de Troebel in Paradise, mijn Vermont-style ipa. Op aanraden van collega-brouwers heb ik ‘em wat herwerkt: iets bitterder, en met nog meer citra, amarillo en simcoe als aromahop. In combinatie met de gist levert dat een soort fruitmand in de neus op waar een gemiddelde supermarkt niet aan kan tippen. Addictive stuff.